Les Brioches Sicilliennes

Brioche con il tuppo 

Ces brioches siciliennes moelleuses et légères sont vraiment une institution et surtout elles sont délicieuses notamment garnies de glace. Un vrai dessert ou goûter, étonnant au premier abord mais on tombe tout de suite sous le charme.

On les appelle brioche con il tuppo (oui avec le mot brioche en français), tuppo signifiant chignon car leur forme rappelle justement la coiffure des femmes avec chignon.

Leur pâte est particulièrement moelleuse, parfumée en général aux agrumes ce qui fait tout leur charme. Elle contient peu de matière grasse ce qui est normal pour ces brioches du Sud où on utilise souvent du saindoux et rarement du beurre.

Laissez vous tenter par ce plaisir gourmand avec un grand choix de parfums !